مواد لازم
مچبوس ماهی
۶
مواد اصلی
پیاز
بزرگ
۲ عدد
سیر
متوسط
بوته
زردچوبه
یک قاشق غذا خوری
برنج
(برای هر نفر)
۱ پیمانه
آب
به مقدار لازم
ماهی
(برای هر نفر)
۲ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کشمش
دو یا سه پیمانه
ادویه پلویی
به مقدار لازم
طرز تهیه
مچبوس ماهی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۱
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا برنج شسته وماهی خوب شسته شده را کنارمیزاریم. کمی نمک به ماهی اضافه کنیم
۲
یک عدد پیاز نگینی شده با روغن تفت بدیم و وقتی طلایی شد دوحبه سیر اضافه کنیم
وزرد چوبه ادویه پلویی ونمک فلفل سیاه اضافه کنیم و آب که برای کته برنج آماده کردیم بریزم داخل قابلمه ای که داخلش پیاز تفت دادین تاوقتی جوش آمد برنج اضافه کنید
۳
بزارید برنج خوب دم بکشه
سپس ماهی که شسته شده را سرخ کرده بزرارید لایه آخر برنج تا کمی ماهی برنج خوب بخار بگیرن
۴
مرحله آخر پیاز خلالی را کمی تفت بدید وکشمش اضافه کنید و ادویه فلفل سیاه اضافه کنید
نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از مچبوس ماهی
نظرات طرز تهیه
مچبوس ماهی
عکس های مرتبط
